Cuando llegué a Pisa por primera vez, supe que su famosa Torre inclinada no sería lo único que me sorprendería: también quería sumergirme en su cultura gastronómica y descubrir platos típicos de la Toscana. Si tú también estás deseando saber dónde comer en Pisa, te comparto mis lugares favoritos y sus direcciones, para que disfrutes al máximo de tu visita.
1. Osteria i Santi
Dirección: Via Santa Maria, 71, 56126 Pisa PI, Italia
Este fue mi primer descubrimiento cerca de la Piazza dei Miracoli. La razón por la que me encantó es que sirve platos tradicionales toscanos con un toque casero. Te recomiendo probar la ribollita, una sopa contundente a base de pan y verduras, o la pasta fresca con ragù de jabalí. ¡Una opción magnífica si quieres comer bien sin alejarte demasiado de la Torre de Pisa!
2. Il Campano
Dirección: Via Cavalca, 19, 56126 Pisa PI, Italia
Ubicado en el corazón del casco antiguo, Il Campano me conquistó con su atmósfera cálida y rústica. Su carta destaca por carnes a la parrilla y pastas artesanales. Te sugiero pedir la tagliata di manzo con rúcula y queso parmesano, acompañada de un buen vino tinto de la región. Además, el local suele organizar catas de vino y queso, así que mantente atento a sus eventos si planeas quedarte unos días más.
3. Pizzeria Il Montino
Dirección: Via del Monte, 1, 56126 Pisa PI, Italia
Si buscas un lugar auténtico para degustar la cecina (una especie de torta de harina de garbanzos muy típica en Pisa) o una pizza sabrosa, Il Montino es un clásico. Se trata de un local pequeño y muy concurrido, así que a veces toca esperar un poco, pero te aseguro que la espera merece la pena. En mi caso, siempre pido una porción de cecina para llevar, perfecta para seguir recorriendo las calles pisanas mientras disfruto del ambiente.
4. Osteria di Culegna
Dirección: Via Mercanti, 25, 56127 Pisa PI, Italia
Descubrí esta osteria paseando por el centro, y supe que tenía que entrar al ver la variedad de vinos que ofrecían. Me encantó la burrata con tomate de entrada y los spaghetti alle vongole (espaguetis con almejas), un plato típico de la zona costera toscana. Además, el personal es muy amable y te puede asesorar sobre maridajes perfectos.
5. Gelateria De’ Coltelli
Dirección: Lungarno Pacinotti, 23, 56126 Pisa PI, Italia
Aunque no es un restaurante como tal, no podía dejar de mencionar mi gelatería favorita en Pisa. Después de comer, siempre termino aquí probando nuevos sabores de helado artesanal. Mis favoritos son los de pistacchio y stracciatella, aunque también tienen opciones veganas y sin lactosa. Nada mejor para refrescarte mientras paseas a lo largo del río Arno.
6. Street food y mercados locales
Si lo tuyo es el ambiente más informal, Pisa también ofrece algunas opciones de street food y puestos en mercados donde podrás saborear bocadillos de prosciutto, panini calientes y, por supuesto, la imprescindible cecina. Te animo a explorar los alrededores de la Piazza delle Vettovaglie, donde hay pequeños locales y tiendas de productos regionales. Si puedes, échale un vistazo a la Mercato di Piazza XX Settembre, que a veces alberga pequeños mercados con productos frescos de la Toscana.
Consejos para comer bien en Pisa
- Reserva con tiempo: Pisa es un destino turístico muy popular, así que es buena idea llamar o reservar mesa en línea, sobre todo en temporada alta.
- Pregunta por el plato del día: Muchos restaurantes elaboran un menú especial diario con ingredientes de temporada.
- Prueba los vinos locales: La Toscana es reconocida por sus excelentes vinos tintos, como el Chianti o el Montepulciano, así que ¡no dudes en maridar tu comida con una copa!
- Atrévete con la cecina: Es un clásico de la cocina pisana y una forma diferente de probar algo típico de la zona costera de Toscana.
Para mí, comer en Pisa ha sido siempre parte esencial de la experiencia: no solo por los sabores deliciosos, sino también por la hospitalidad de los locales y la belleza de sus calles. Espero que mis recomendaciones te sirvan para sumergirte de lleno en la gastronomía pisana y disfrutar cada bocado. ¡Buon appetito!